いつも読んでいただいて
本当にありがとうございます！
山口 勉です！
No.５９９
ビール記事再開です！
２９号目なんですね！
意外と書くことがあるんだなと
自分でも思います
最近は
ビールの買い物も
なかなかゆっくりできず
日本のビールを飲んでいます
そこでマンネリにならないように
温度変化を楽しんでいます
まだデータの蓄積中で
テレビのように
「個人の感想です」と言えば
なんでも言えるようなことにはしたくないので
もう少々お待ちください
それでも大規模な試験ではないので
個人の感想を超えませんが・・・
今、この冬の時期の
私の好みの
ビールの適温は
６〜８℃です
冷蔵庫から
封を開けずに
そのまま暖かい部屋に置いて
開けて飲みます
部屋の温度などの環境によりますが
３〜５分置いてから
グラスなども冷やさずに
使用します
そうすると
味が濃く感じます
苦味もじっくり感じられます！
コクも際立ちます！
飲み会で
飲むのが遅くなったタイミングの
残ったビール（私はあまりないですが）
これがまずいと感じるのは
苦味とコクがしっかり強いのに
炭酸が抜けていて（これはとても重要）
温度が上がり過ぎているからだと思います
今のところ
15℃以下で
炭酸がしっかりあれば
結構美味しく飲めます
（環境が寒い場合です
夏に15℃は試していませんので
夏の実験までお待ちください）
ビールの違う顔を感じることができます
同じ日本の缶ビールで
ここまで変化をつけられるなんて
本当にお手軽です
温度管理ができる
ワインセラーのような
ビールセラー
そんなのあるかな？
それがあれば温度管理の試験
楽にできそう
ワインセラーでいいのか？
ワインセラーをよく知らないので・・・
もし良ければ
このような手軽な
ビールのの味の変化を
楽しんでみてください
私もこれから飲みます！
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
また今日もあと半日！
思い切りアドレナリンを出して
状況によってノルアドレナリンも出して
トキめきましょう！
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