いつも読んでいただいて
本当にありがとうございます！
山口 勉です！
No.４６１
ビール記事も
１０号になりました！！！
ということは
１０週間も経ったのですね！
感慨深い・・・・
なので週末は楽しみです！
昔のドイツでは
「ビール純粋令」
というのがあり
原料に
ホップ、水、麦・麦芽
しか使ってはいけない
というルールを守っていました
当時はその存在に気付いていなかったので
酵母が含まれていませんでしたが
その後含まれます
ですが
ハーブやフルーツを入れるなどは
違法だったのです
なのにもかかわらず
あれだけ
味や風味に変化をつけられるってすごいですよね？
日本酒も同じかな？
本当にすごいと思います
今でもこの法律の内容を
守って作られているものは
本当に美味しいです
もちろん
他の国や
新しいビールなどの
副原料の入ったビールも
美味しいものが多くなっています
ちょっと興味をもって
購入する時や飲むときに
裏面のラベルで
原料を見てみるといいですよ！
コーン、コーンスターチ、米・・・・
その地の雰囲気を
感じることができるかもしれませんよ
また今日もあと半日！
思い切りアドレナリンを出して
状況によってノルアドレナリンも出して
トキめきましょう！
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