いつも読んでいただいて
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山口 勉です！
No.４９６
ビール記事です
皆さんは
瓶ビール、缶ビール、お店の生ビール
どれがお好きですか？
それぞれ
飲む場所、雰囲気が違うから
それによって
味が異なりますよね
でも本当に
ビールの中身の味が異なるのでしょうか？
答えは
「違いはない」
です
缶も、瓶も、お店の生も
同じブランドであれば
同じ液体が入っています
でも
何か違う！
と言いたい方もいるでしょう
そうです
何かが違うのです
缶ビールは
金属の味がしないように
自動販売機で取り出し口に
落ちた時の衝撃だけで
吹き出さないように
缶の内側にコーティン材が塗られています
よって
その風味が移ってしまっています
改良はされていますが・・・
瓶はそういった加工はされていません
また
お店の生ビールは
大きな缶であることは間違いありませんが
接する面に対する
液体の量が多いので
少し影響が少ない
注ぐ際に炭酸を添加している点
注ぎ方がうまい
もしくは、全自動で注がれるなど
注ぎ方が調整されている
というのが
味の決め手になっているようです
皆さんは
どれを好んで飲みますか？
人より比率的にも
瓶ビールをよく飲んでいると思います・・
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開催楽しみです！
少人数での講習は
ビール会になるかも！？
なんでも良いので聞きたいこと
考えておいてください！
また今日もあと半日！
思い切りアドレナリンを出して
状況によってノルアドレナリンも出して
トキめきましょう！
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