いつも読んでいただいて
本当にありがとうございます！
山口 勉です！
No.５４６
コロナ直前に
学会以来の石川へ行きました
その後
コロナの最初の波が
観光・ビジネスに直撃していた
福井にも行きました
もちろん、遊んでいますし
美味しいものもいただきました
でも、
思いを込めた仕事もちゃんと含めていました
その成果が見られようとしています
一歩一歩ですが
形になっていくのを見ると嬉しくなります
その際に知った
香箱蟹、せいこがに
地域によって名称が異なる
ズワイガニのメス
蟹味噌と身はもちろん
卵は抱えているのと
生み出す前のと
いろんな味が堪能できます
しかも
メスのカニなので
時期が限定されています
また現地で食べようと思っていたのですが
親にも食べてもらいたかったので
まずはお取り寄せしました
そして、その日
クール便で届いた
発泡スチロール
開けてみましたよ
・・・・・
もうね
てっきりね
完成形で来ると思ったんですよ
ちゃんと読まずに
通販しちゃったわけです
そこには
ちゃんとしたカニのお姿で・・・・
しかもメスで
小さい・・・・
高校生の頃
レッドロブスターで
アルバイトをしていましたので
それを思い出しつつ
特に足の身が
細くて小さくて
苦戦しましたが
なんとかほぐして
食べやすい
あの形にすることができました
通販するときは
説明文をよく読むか
もしくは
読まずに買っても
なんとかする
臨機応変と技術は必要ですね
今回はとりあえずよかったです！
私がほぐしても
おいしかったので！
でもやっぱり
その地で食べたい！
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
また今日もあと半日！
思い切りアドレナリンを出して
状況によってノルアドレナリンも出して
トキめきましょう！
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