いつも読んでいただいて
本当にありがとうございます！
No.３２３
今の自宅の近くに
行列のできるラーメン屋さんがあります
外食のサイトでも
なかなかの評判で
美味しそうな写真も多かったです
でも、通りかかる度
本当に行列で
本当にすごい！
一人で運営しているようで
なかなか大変なのだろうと
その外食サイトの口コミには
書いてあったかと思います
そんなお店が
何かの魔なのか
一人も並んでいないタイミングがありました！
つい入ってしまったのです
食券を自動販売機で買って
席につきました
そしたら
続々と並び出したようで
本当に偶然の魔だったようです
しかし、私はすぐ席につけましたが
並ぶルール
入店後の待ち場所
食券を買うタイミング
などが厳密のようで・・・
その後ろの人たちに
店主がイラつきながら
それぞれを促しているのです
若そうな店主なのに
頑固親父ラーメンなのかもしれません
それで運ばれたラーメン
それはそれで美味しくいただきました
職人業とサービス業
裏表のように感じました
私も職人だったかな・・・・
見ていて反省しました
あのラーメンの味は
毎回ではないとはいえ
私でも出したことのあるような味でした・・・
てへ
もう行かない
で
もう行かない
と言われないようにするには
どうしたら良いか
とても考えさせられました
私も職人側でずっと生きてきました
転換期を迎えているのかもしれません
朝の研修
この春に新たな題材になりましたので
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また今日もあと半日！
思い切りアドレナリンを出して
トキめきましょう！
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